CYD
"Adoro questa ricetta
perché me la preparava mia nonna
fin da quando ero molto piccola."
(Ludovica A.)
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Ingredienti:
- 350 gr di strozzapreti
- 1 polpo
- 1 cuore di sedano
- pomodorini ciliegino
- succo di 1 limone
- olio evo
- pinoli
- peperoncino
- sale
Lessate il polpo e tagliatelo a piccoli pezzi, come i pomodorini e il sedano, molto sottile. In una terrina condite il tutto con sale, olio, il succo di un limone e del peperoncino tritato. Aggiungete dei pinoli leggermente tostati in padella e mescolate il tutto. A parte cuocete gli strozzapreti, scolateli bene e mescolateli al polpo e verdure.
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